一、案例简介

德城区市场监管局执法人员对某肉制品加工企业开展现场检查时发现，该单位生产的鸡爪产品标签配料表标注内容与实际投料不一致、营养成分表数值偏差超出标准允许误差范围，标签标注内容虚假不实。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第七十一条的规定。2026年6月，德城区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第二项的规定，对当事人作出行政处罚。

二、警示教育

此案中，该食品生产企业因新标签短缺，擅自使用配料、营养成分与实际不符、存在虚假内容的旧标签生产产品，已被依法处罚。食品标签是保障消费者知情权、选择权的法定载体，虚假标注极易误导过敏人群、特殊膳食需求消费者，埋下食品安全隐患。

各食品生产经营者要以案为戒，切勿抱有临时凑用、小事无碍的侥幸心理。健全标签物料管理制度，按需备货、及时清理作废标签，常态化开展标签合规自查。完善标签领用、核对制度，严格对标标准规范标注，守住标签合规底线，自觉诚信生产，杜绝同类违法问题再次出现。